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有时大家需要注意其中的御寒方法有效地进行饮食

作者:www.jin18k.com 类别:资讯中心 时间:2021-11-18 21:52 点击次数:

现在天气比较寒冷,很多的人因为寒冷还会出现冻疮,直接严重的影响到了人们的生活健康,大家应该注意这种情况的出现,平时一定要注意合理的进行饮食,有效地进行诊断,以免造成更多的危害,天气寒冷的御寒食物有哪些?


冬季饮食需要吃什么来御寒


冬季御寒食谱


1、三丁豆腐羹(汤)


原料:取豆腐250克,猪肉丁150克,番茄250克,青豆50克,精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。


制法:先将豆腐切成丁,下沸水焯一下,沥干水待用。番茄烫去皮,去籽,切成小丁,烧热油锅,下葱略煸一下,放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精盐,烧沸,再加味精,淋上湿淀粉,出锅装碗,淋上麻油即成。


功效:味道鲜美,滋阴润燥,补中益气,补脾健胃。


2、椒盐鲫鱼汤


原料:鲫鱼1条 (约300克),白胡椒10克,黄酒、葱花、姜片、精盐、味精各适量。


制法:将鲫鱼去鳞剖腹除肠杂,用酒、姜片、盐腌片刻,加适量水,用小火熬成浓汤,起锅前加入胡椒粉、葱花、味精。


功效:此汤肉质鲜嫩,汤鲜味美,营养可口,有温中和胃、补虚散寒、助食欲的功效。适用于脾胃受寒引起的纳食不馨、呕吐反胃等病症。


3、鳝鱼辣汤


原料:鳝鱼丝20克,鸡丝5克,鸡蛋1个,面筋5克,水淀粉、胡椒粉、味精、酱油、醋、葱、姜、麻油、精盐、鸡汤、鳝鱼汤各适量。


制法:锅中放入鸡汤、鳝鱼汤各1碗,烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条,加酱油、醋、葱、姜、盐,烧好倒入鸡蛋成花,加入水淀粉勾芡,开锅后盛入碗中,加上胡椒粉、味精、麻油即成。


功效:此汤味鲜而辣,具有温中补虚之功。适用于冬季胃脘冷痛、乏力头晕等病症。


4、党参鳙鱼汤


原料:鳙鱼1000克,党参20克,料酒、精盐、葱、姜、草果、陈皮、桂皮、生油、鸡汤各适量。


制法:党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净,装纱布袋扎口。将鳙鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净,下油锅稍煎。锅中注入鸡汤,加入药包、葱、料酒、盐,煮至鱼肉熟烂,拣去葱、药包调好口味即成。此汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的作用。


功效:适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等症。


5、胡椒茴香牛肉汤


原料:胡椒10克,大茴香10克,牛肉500克,大蒜1个。


制法:胡椒、大茴香洗净;大蒜洗净切片;牛肉挑去筋膜,洗净,切成大块。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调入酱油、味精即可,饮汤吃牛肉及大蒜。


功效:温中散寒、理气暖胃。用于脘腹冷痛、食少呕吐、形寒肢冷者。


有时大家需要注意其中的御寒方法有效地进行饮食,避免造成身体虚弱,而且,不要喝太多的过热饮料,日常生活当中大家需要全面的进行保健,为了避免造成更多困扰,大家应该注意多休息,而且要注意保暖方式,要注意自己的穿着。

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